信阳毛尖怎么泡
信阳毛尖,是河南信阳高山上采摘的绿茶,上等的一般是一叶一芽的,平时我们喝的居多都是两叶一芽多。绿茶是沁心润肺的,平时偶尔喝上一壶都是对身体好的,下面教大家怎么冲泡信阳毛尖
冷泡
(01)用茶匙把准备好的适量毛尖,放入玻璃杯里面,把冷水倒进去冲泡。好的绿茶不用洗茶,洗茶会把白毫等茶多酚营养价值倒掉的。
(02)冲入水的时候会看到毛尖会一条一条的漂起来,会竖立,就好像跳舞一样优美,一般冷泡泡开的时间比较久,可以在这个时间一边看书一边等待。
热泡
(01)把热水煮沸腾,然后等待水温变凉,80度左右。(山泉水更能冲出好喝的茶,甘甜)
(02)将适量毛尖放在玻璃杯里,把准备好的80度左右的温水倒入玻璃杯内,可以看到毛尖一个一个的竖立起来起舞,超级美的。也有人喜欢用盖碗冲泡,不过毛尖建议玻璃杯
(03)冲泡等待一会儿既可以倒入杯中,过滤的茶汤可以直接饮用,杯中会有一点点白毫,白毫是毛尖的营养物质来的,可以食用的。毛尖好的不需要洗茶。
(04)接下来可以一边品茶一边观察玻璃杯里面的毛尖起舞,可以看到毛尖的茶汤青翠欲滴,散发阵阵清香。
毛尖挑选
(01)选差购买我们可以看三茶茶叶的外貌,一般好的毛尖是一叶一芽,芽,一叶亮芽,偏差的是两叶一芽,三叶一芽的市场上居多,还有一些更次的。
(02)可以根据毛尖茶叶的大小,颜色辨别茶叶的好次。一般茶叶规格大小差不多,颜色清脆的是好茶,茶叶形状不一,颜色暗黄发黑可能就是做茶或者采茶的时候没做好。
(03)买茶的时候试喝,品茶。行家一喝就知道是不是好茶了。一般好的毛尖回味无穷,甘甜,满口清香,茶汤颜色清脆,茶叶散开柔美。
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