柿子不能和什么食物一起吃
很多人都知道柿子是不能空腹食用的,特别是胆结石和肾结石的人更不能空腹吃,就算不是空腹也要适量食用。因为柿子中含有较多的柿子酚,单宁和胶质,这些物质能与胃酸凝聚成块,这样就会加重结石的病情。但是也有很多人以讹传讹,最后得到的结论是柿子不能吃,吃了会得结石。这样原本备受人们喜爱的柿子越来越不受人待见,吃的人也越来越少了,其实这种说法是没有科学依据的哦。不过柿子除了不能空腹食用,它还有诸多禁忌的。下面一起来了解一下哪些食物是不能喝柿子同吃的呢?
操作方法
(01)1、柿子和章鱼章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,因都属寒冷药性,所以二物不可同食,否则有损肠吸易致腹泻。同时,章鱼亦为高蛋白食物,蛋白质与柿中的鞣酸相遇,易凝结成鞣酸蛋白,聚于肠胃中,可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。由此可见,凡是进食丰富蛋白食物后,都不宜马上吃柿子。
(02)2、柿子与海带柿子不能和什么食物一起吃海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
(03)3、柿子与紫菜紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食,会生成不溶性的结合物,道理同海带与柿子的关系。
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