新零售入门——怎么开一家零食店?
随着零售行业的不断兴起,加之BAT等巨头进局,零售迎来了新的朝气和变革。传统的高毛利,高转化的时代已经过去。市场开始进入性价比至上,服务体验至上,创新互动至上的新零售格局!
今天,分享如何开一家零食店为头,进入新零售的分享之门。
操作方法
(01)1、选址装修对于线上电商而言,没有选址的概念,只要有足够的资金就能拉到足够的流量。而线下不同,只有找到黄金店铺,才能保证流量的稳定。而零食铺子涵盖的消费群体很广泛,没有太高的门槛,就更需要流量的支撑。所以,门店选址一定要慎重,例如:大型商场综合体的进出口,大型超市旁,步行街的街边门店等。装修一般都是外包出去,对于现在而言,一个装修精良的店才会吸引消费者的兴趣,而装修有格调,有话题的店才会吸引朋友圈的火爆!零售进入新时代,内容和IP回慢慢成为核心竞争力!
(02)2、人员招聘在门店装修的同时,人员的招聘工作也要同步开始。当你的门店位置确认后,就可以在附近进行打探下行情,问问周边同行的薪资水准,福利待遇,顺便也了解下区域的消费者情况等,为后面的开业运营做好准备工作。当一旦确认好了薪资情况,就可以开始展开招聘,如果门店不是很大,需求不是很多,一些免费的招聘网站,以及门店的招聘启事基本可以满足需求。
(03)3、证照办理不管你的零食店是连锁加盟,总部直营,还是个体户,证照这一块是无法避免的。以品牌直营为例,首先,你和招聘的员工在当地办一个健康证。同时,去工商局准备材料,申请注册一个分公司,办理营业执照。各工商的材料需求和审核速度都不一样,一般一周的时间。营业执照下来后,一方面去办理国地税的开户登记、银行开户工作,方便后面的依法纳税。同时呢,去食药监办理食品经营许可证。一般情况下,食品经营许可证会有实地考察的环节。所以需要做好准备,适当的时候可以做些公关工作。期间,也会有消防检的工作,这一块很重要。
(04)4、店铺准备外部条件都准备好了之后,就开始门店的货品陈列,货架安装,卫生达到等工作了。和商超确认好开业时候后,就可以根据和这个时间轴来开展工作。店内的陈列会直接影响门店的生意,所以,这一块要注意卫生,店内氛围等因素。如果是主题性的门店,就更要专注,如果门店环境不吸引人,对于后面的运营会有很大的压力!
(05)5、开业前的宣传在门店开业之前,要确认好开业的活动,货品的备货,同时做好开业前的宣传。例如,邀请一些媒体人宣传,商场公众号推荐,建立一些SNS平台宣传等。如果有推广费用的更佳。总之,开业时第一炮,一炮红是很好的彩头哦!
特别提示
开业时候的促销和互动要做好预估和设置,不然开业火不起来哦!
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