红薯为什么不能主粮化?
因为红薯含糖量高,许多肠胃不好或者是“三高”的人,吃了红薯后身体可能会出现一些问题。另外,种植红薯也是比较麻烦的事情,红薯喜水又怕涝,需要起垄、割藤、翻藤、翻耕等繁琐步骤。
红薯为什么不能主粮化?
在红薯的诸多缺点中,最大的一个就是“含糖量过高”。但因含糖量偏高,这也意味着糖尿病人无法食用,而我国的糖尿病患者高达1.298亿人,患病率为12.8%,因该病引发的并发症死亡人数为84万/年左右。
除了高糖之外,大量淀粉进入人体,也会分解成葡萄糖。如果你吃太多红薯,很容易产生大量胃酸。胃部不好的人应该尽量少吃。红薯中含有大量的氧化酶,氧化酶进入人体后会生成大量二氧化碳气体,如果你吃太多红薯,会让人吹气、打嗝和放屁。这也就是为什么不让把红薯作为食物,带进潜艇中最直接的原因。
并且种植红薯也是比较麻烦。虽然说红薯在我国的分布也十分广泛,但是由于它在低温缺水的地区,就很难正常生长,所以红薯的数量远不及土豆。从红薯的生长习性来说,它喜水又怕涝,这就需要在种植的时候起垄,既要在垄沟内浇灌水,又要保持垄上水分低。其次就是费人工,在种植红薯时,需要割藤、翻藤、翻耕等,这些步骤无疑就是增加了人工。
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