一次性纸杯的第一杯水该不该喝?
聚乙烯涂膜杯没有会熔化的蜡;涂蜡纸杯确实会因为盛装热水导致蜡层熔化,使纸杯渗水,应作为冷饮杯使用。合格的纸杯可以喝第一杯水。不合格纸杯用开水烫四五分钟并不能去除其中的有害物质,应弃用。
目前国内的一次纸杯,根据纸杯的涂层可以分为三种:涂蜡杯、聚乙烯涂膜杯及直壁双层杯。涂蜡杯表面涂有一层用来隔水的蜡;聚乙烯涂膜杯则是在杯壁覆盖有聚乙烯薄层;直壁双层杯的杯壁有两层纸,纸之间是空气,隔热性能好。
因为蜡遇热会融化,所以涂蜡杯只能用作冷饮杯。如果要装热饮的话需要再加一层乳液,直壁双层杯用的就是这种涂层,并且因为双层杯隔热性好,所以常用做热饮杯和冰激淋杯。聚乙烯涂膜杯则是新工艺,优点是冷饮和热饮都能够应付自如,并且表面更光滑,杯子外面能够方便印刷精美的图案,所以倍受快餐行业青睐。目前聚乙烯涂膜杯已经是主流纸杯产品了。不过在纸杯的行业标准中依然有包括涂蜡纸杯,并且这类纸杯的研究工作还有人在做,因此消费者还是有机会接触到涂蜡纸杯的。
根据纸杯的行业标准《QB 2294-2006 纸杯》中对纸杯性能的要求,涂蜡纸杯所用的是食品级石蜡。而国标《GB 7189-2010 食品级石蜡》把这一类石蜡根据熔点进行分类,有52号、54号到66号等8种,52号石蜡要求熔点不低于52℃,不高于54℃,54号石蜡熔点不低于54℃,不高于56℃,如此类推。
因此,如果盛装热饮,涂蜡杯的腊层确实会融化,但是对于一个合格的涂蜡纸杯,这个温度起码要超过50℃。如果用涂蜡纸杯装热饮,因为涂蜡纸杯是靠蜡层来隔水的,如果蜡层熔化,水会渗透到杯身,使纸杯变软,甚至漏水。
食品级石蜡即便是喝进人体,纸杯中所含的量也不会对身体造成危害。但是如果用冷饮杯盛装热水,石蜡融化后纸杯会失去防水性,很容易被热水穿透,烫伤使用者。一些不合格纸杯在生产过程中可能会掺入不少的有害物质,比如不法厂商使用了荧光剂,纸杯外壁喷涂图案用的颜料和助剂带入铅、砷及有机溶剂,在存放过程中还有可能被微生物污染。
如果是符合标准的合格纸杯,其中含有的有害物质是很少的,不足以对人体造成危害。
有说法称:“用一次性纸杯前先用开水烫四五分钟,就能充分去除其中的有害物质。”这种说法不可靠,因为:
1,如果杯内真的有致病菌,那么100℃的水泡5分钟确实可以基本杀灭一般细菌的繁殖体。不过这里指的是保持100℃加热5分钟,日常使用中几乎不可能实现。
2,对于铅、砷及荧光性物质,用热水泡五分钟也是作用甚微。
3,不合格的纸杯所含有的致病菌的数量和其他有害物质的量无从估计,即便用开水泡5分钟的方法有一定的作用,也不能保证这些有害物质能被完全去除,或是减低到安全的标准。
因此,选用合格的纸杯才是上策。而对于合格的纸杯,倒掉第一杯水则没有必要。
上面所说的更多得是针对新买纸杯的情况。即便是合格的纸杯,如果开封后放了很久都没有用,很可能出现微生物超标了,这种情况最保险的方法是弃用。
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