啤酒有哪些种类呢?
啤酒有哪些种类呢?很多人都不知道,下面小编来告诉大家。
操作方法
啤酒的种类是比较多的,其中一般根据啤酒的颜色是可以分为黄啤酒和黑啤酒的,这个其实不是真正意义上的黄色啤酒和黑色啤酒,其实是黄色啤酒是那种淡颜色的,而黑色啤酒是那种深颜色的啤酒。这个我们是需要知道的。
其次,啤酒还可以根据灭菌情况进行分类,一般分为生啤和热啤,生啤往往也就是拿着大杯子装的那种,一般我们在酒店是可以看到的,热啤的话,其实我们平时相对来说是比较少见的,热啤生产的厂家相对来说,是比较少的。
然后,啤酒还可以根据麦芽汁浓度来进行分类,一般也就是分为高浓度、中浓度、低浓度的啤酒,一般麦芽汁浓度高的啤酒反而酒精度会低一些,往往在4-5°,而麦芽汁浓度低的,酒精度高一些,往往在22°左右。
最后,按照生产方式来分类的话,还可以分为鲜啤酒和熟啤酒,这个和加工工艺有一定的关系,鲜啤酒是没有经常低温杀菌的啤酒,保质时间相对会短一些,而熟啤酒是经过低温杀菌的,保质时间相对长很多,一般可以保质三个月左右。
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