保存切开的西瓜有绝招,一个星期口感新鲜不变质,涨知识了
简要回答
没有西瓜的夏天,不是一个完整的夏天,炎热的夏天吃上一口冰凉的西瓜,解渴又解暑。很多经常买西瓜的会发现一般很甜的西瓜都会比较大,个头小的会稍微不怎么甜,特别是西瓜,经过改良之后,不仅越来越甜,个头也越来越大,家里如果人比较少的话,一两天有可能都吃不完。而且这些大西瓜即使切成两半,只买一半也有10多斤。对于很多家庭只有两个人或三个人的来说,一次性是吃不完的,而现在天气非常热,即使放入冰箱隔天也会坏掉。在这里提醒大家,夏天西瓜打开之后过几个小时,如果闻到酸味,即使酸味不明显也不能食用,不然非常容易导致拉肚子。下面分享两个保存西瓜的小妙招。
整瓜储存
很多地方都有瓜农专门开着一辆大卡车卖西瓜,这些西瓜比较便宜,而且非常的甜,比较新鲜,很多人一次性会买好几个,其实只要储存得当,可以储存很长时间。可以放在家里一个阴凉通风的房间内,室温在15~20度为宜。将西瓜放入之后就不要移动了,这样至少可以保存一个星期风味不变。
如果想保存半年到一年,可以将西瓜采用蜡封的方法,就是取一些白色的蜡烛用不锈钢将蜡烛融化,然后将西瓜放在里面滚一圈,西瓜表面就会形成一层密封的蜡壳。如果嫌麻烦也可以用刷子刷上薄薄一层。然后放在阴凉通风处,这个方法可以至少保存一年以上,切开后和新鲜的西瓜一样。
半个瓜保存
如果西瓜在切开之后想进行保存,在切之前一定要将西瓜清洗干净,将表面水分擦干,再用水果刀将西瓜切开,这样可以防止西瓜表面的水流入西瓜类,减少病菌的侵入。
切开后立刻将不吃的那一半用保鲜膜包裹起来放入冰箱内,不能等到吃完一半之后,过一会才想起来处理另一半,而且在保鲜膜包裹西瓜的时候,不能只包裹果肉表面,应该将半个西瓜完整的包裹起来,形成一个密闭的环境。接着放入冰箱保鲜层。用这个方法来保存切开的西瓜,最少可以保存一个星期以上。
这两个保存西瓜的小妙招怎么样?可以分享给你们身边的朋友和家人,平时你们是如何保存西瓜的呢?
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