广式与苏式月饼的区别

广式月饼和苏式月饼是不同的，一起来看看两者有什么区别。

操作方法

广式月饼的发源地是以广东为主，苏式月饼是以苏州为主。发源地是不一样的。

制作月饼的皮是不同的。苏式月饼是皮层是酥松的，吃起来有点像绿豆饼的皮是一样的；广式月饼的皮层是结实的，比较厚，比较软。

苏式月饼一般是没有什么形状的，有点像小点心一样；广式月饼都会用各种月饼磨具压成各种各样的月饼形状，有的还有“中秋”这样的字体。

苏式月饼的馅料一般是豆类、瓜子类较多，放的糖极少；广式月饼大多数比较甜，不能多吃，消化不良的人、肠胃不好、老年人，都要少吃。