什么野菜刮油最厉害?
刮油厉害的野菜有:马齿苋、茼蒿、荠菜、水芹菜、马兰头、苣荬菜等。例如水芹菜主要有清热解毒、健脾和胃、消食导滞、利尿、降血压的作用,对刮油减肥很有帮助。
1、马齿苋
相信不少朋友对这种野菜不陌生了,可以说是春季常吃的一种野菜了,而马齿苋含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质,吃起来会有点酸,不过节后吃马齿苋的话有一个作用比较好,那就是马齿苋具有降低血糖浓度的作用,可以预防因过年吃的太油腻,导致血糖升高,各位不妨节后吃吃看。
2、茼蒿
这种菜在我们生活中可是非常普遍的,因为人们非常爱吃,所以一年四季销量都很不错,无论是炒着吃还是下火锅,或者是凉拌都非常可口,做起来也很容易,真的是居家必备的一道可口野菜了,除了美味之外,它还含有很多对人体高的维生素,其中维生素C,纤维素等含量可是很高的,多吃的话不仅可以瘦身减肥,对皮肤还有好的作用呢?建议比较胖的并且爱长痘痘的朋友可以多加食用。
3、荠菜
相信这种农村里常见的野菜大家都很熟悉了,荠菜主要在3月底4月初开始生长,也正是春季的时候,而荠菜的主要有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功效,而荠菜所含的营养物质也是相当的丰富,所富含的氨基酸多达11种,而常吃荠菜起到降血压的作用,而过年期间大鱼大肉或多或少都会有血压升高的情况,荠菜正好可以弥补。
4、马兰头
有些地方也叫“红梗菜”、“鸡儿肠”,在农村到处都是,路边、田野、山坡,甚至房前屋后都有它的身影。在农村,马兰头可以说说一种挖不完的野菜,年年挖,年年有。和其他野菜一样,马兰头只吃它的嫩茎叶,老了就不能吃了。关于马兰头,有一道名菜,那就是马兰头拌香干,马兰头焯水后和煮熟的香干切碎,加上调料凉拌,是一道清爽的小菜,很多人喜欢吃。
5、水芹菜
也被称作水芹或者河芹,主要生长在农村野外的河边,水芹的功效比较多,主要有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用,而在春节过年期间,大鱼大肉抽烟喝酒是少不了的,因此可以吃些水芹菜来降血压、保肝、润肺。
6、苣荬菜
在农村方言里也被叫做苦菜,那么苦菜有什么作用呢?村里的老人介绍说,这种野菜含有多种微量元素,例如钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等,而苦菜又具有清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血等作用,节后吃的话可以调理胃部,避免因过年吃的太油腻导致胃部不适。
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