云南四大名鱼是指什么?
云南四大名鱼是滇池金线鲃、弓鱼、抗浪鱼、裂腹鱼。滇池金线鲃是中国国家二级保护动物;弓鱼鳞细肉厚、味道鲜美、营养丰富;抗浪鱼肉质细嫩、肉味鲜美;裂腹鱼分布在云南省怒江、澜沧江、金沙江上游流域(含大理洱海流域)。
云南虽然地处高原,并且全省山地面积占了80%以上。但是境内有众多湖泊,这些江河、湖泊孕育了云南众多的高原鱼类,也就使得云南人鱼类美味非常之多。也就造就了云南四大名鱼,它们分别是:滇池金线鲃、弓鱼、抗浪鱼、裂腹鱼。
滇池金线鲃全身呈淡黄色,游动时在阳光下熠熠闪亮,也称金线鱼,分布在云南阳宗海、滇池、抚仙湖,是中国国家二级保护动物。
弓鱼鳞细肉厚、味道鲜美、营养丰富,分布于云南洱海及其附属水系,是当地名产。
抗浪鱼一般指饟浪白鱼,喜水质清新、含氧量较高的水域环境,仅分布于云南省玉溪澄江抚仙湖。抗浪白鱼肉质细嫩、肉味鲜美,是广大群众喜爱食用的鱼种之一。
云南裂腹鱼在自然条件下,喜生活于深山峡谷、水质清新激流勇进的江河,是国家二级重点保护野生动物。分布在云南省怒江、澜沧江、金沙江上游流域(含大理洱海流域)。
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