菲力牛排和西冷牛排的区别
简要回答
菲力牛排和西冷牛排的区别:1、口感不同;2、吃法上不同;3、部位上的区别;4、价格不同;5、搭配酱汁不同。
牛排是西餐中的主菜之一,受到很多人的喜欢。最常见两种牛排就是菲力牛排和西冷牛排,这两者之间存在什么差别呢?下面来给大家详细的介绍一下。
详细内容
口感不同:西冷最韧,吃的制时候明显能嚼到筋,比较有嚼劲。菲力最嫩,吃一分和三分熟的时候感觉简直入口即化。
吃法上不同:西冷牛排四到六分熟。西冷牛排也叫做沙朗牛排,这个部位的牛排肉肉质鲜嫩,而且汁多,不要煎太久否则水分会逼走,吃起来就干干的。菲力牛排三到七分熟。菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳,肉质很嫩,而且油脂少。
部位上的区别:菲力牛排选用的是位于牛腰背的内侧后段肌肉,也是是牛脊上最嫩的肉。西冷牛排选用的牛只后腰脊部两侧的后腰脊肉。
价格不同:菲力牛排价格要比西冷牛排价格高一些。
搭配酱汁不同:吃牛排的时候会有三种酱汁供选择,黑胡椒汁、菌菇汁、红酒汁,菲力牛排与红酒汁那是最配的,黑胡椒适合与西冷搭配,菌菇汁两种都可搭配。
-
怎样用醋消毒
大家自己在家就可以用醋进行消毒,那你知道怎么消毒吗?操作方法(01)在冬天里可以将纱布在白醋里浸泡取出来轻微扭一下然后把纱布放在暖气上通过挥发起到消毒的作用。(02)需用醋和水一同放在锅里煮沸,醋与水比例是一比一就可以了,每间房间的用醋量以大概150毫升为准则,煮...
-
如何用2种材料做起泡胶
最近很多朋友都想自己做起泡胶,那么该如何用两种材料做起泡胶呢?就让我来为大家讲一下吧。操作方法(01)首先第一步我们先准备材料,准备好胶水和洗衣液。(02)接着我们再准备一个容器,先在容器中加入适量胶水,之后再加入适量洗衣液,不要过多也不要太少。(03)拿出一个小勺子,将...
-
脚臭用什么泡脚最好
脚臭对于大家来说,想必都不会觉得陌生,在日常生活中,总会听见别人说脚臭,或者是自己也有一些脚臭。特别是在夏季,脚底出汗比较多的话,脚臭就会更加严重,还有不喜欢更换袜子的朋友,也是容易出现脚臭的情况。那么面对脚臭,应该用什么泡脚比较好呢?接下来我们一起来看看。操...
-
丝绸围巾十大品牌排行榜
依托百度全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年丝绸围巾十大品牌排行榜,前十名分别是逸恋、iazephire服饰、govande隔云端、tianwei、菲缇雅、阿拉丝语、hwwh。如果您正在查找丝绸围巾什么牌子好?那么本丝绸围巾十大品牌榜单可供您作为选购参考,我们致力...