荆芥为什么只有河南人吃
简要回答
荆芥对于河南人来说是一种家乡的味道,它不但可以用作调味,还能够当蔬菜食用;但是荆芥含有一种特殊气味,其他地区的人可能一时间会难以接受。
中国的各个城市都有当地的特色美食,但由于南北方的口味很不一样,所以对于一些当地特色美食也会有抗拒之心,今天我就来和大家聊一聊荆芥为什么只有河南人吃。
详细内容
大部分河南的地区都保持种荆芥和食荆芥的传统,每到盛夏季节,河南很多人的餐桌上都会有荆芥的身影,特别是凉拌荆芥,香气扑鼻,能够很好地刺激食欲,开胃健脾,是河南人夏季餐食中不可或缺的一物。
荆芥的清爽辛香最是熨帖河南人的胃口,河南人爱吃荆芥,俗语中也有荆芥的影子,称赞谁有能耐、谁受到礼遇,便说他是“吃过大盘荆芥”的人,说“真是不吃荆芥尽荆芥”则是碰壁者的自嘲。
荆芥有着柔和的柠檬般香气透着薄荷及姜的辛香,可研谓消惯,消暑秋,还可提香去油腻,我们在烹饪时可以选择生吃、凉拌或者与面食相搭配。
荆芥除了是一种菜,也是一种可以泡茶饮用的中药,有驱风、芳香、健胃及发汗作用。
全草入药,治胃痛,胃痉挛、胃肠胀气、消化不良、肠炎腹泻、外感风寒、头痛、胸痛、跌打损伤、瘀肿、风湿性关节炎、小儿发热、肾脏炎、蛇咬伤,煎水洗湿疹及皮炎;茎叶为产科要药,可使分娩前血行良好;种子名光明子,主治目翳。
-
空气炸锅的危害太可怕了
(01)空气炸锅加热温度超过120℃,多在180℃~200℃,长期使用会导致食物产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。空气炸锅具有一定辐射,虽说比较小,但长期使用对人体危害就会增加。(02)烤箱和空气炸锅两者的作用相似,但其实是两个不一样的电器,各有各的好处以及缺点,可根据自身需求进行...
-
开荒保洁收费标准是多少
(01)对于开荒保洁收费标准,并没有一个固定的价格标准和,因其开荒保洁涉及的清洗保洁种类较多,其收费标准也随着面积、户型、种类等等的不而不同,其各个地区的物价经济的不同,开荒保洁收费标准也就有所不同。(02)开荒保洁收费标准:1、新房开荒:玻璃、客厅、卧室、厨房、洗...
-
lols8沙漠皇帝中单符文加点图 s8沙漠皇帝符文
不知道大家注意到一个细节没有,最近的沙漠皇帝的登场率开始攀升了,虽然这个英雄本身没有加强,但是点出新的符文的话,这个英雄有可以拿来玩了。那么新赛季S8的中单沙漠皇帝的符文应该如何点?主系-巫术(01)基石符文:召唤艾黎对于这个符文的话,小编觉得还是非常不错的一个...
-
年夜饭为什么要吃鱼
(01)年夜饭吃鱼是为了吉利,有些地方的年夜饭上必须要有鱼,并且还不能吃完,寓意着“年年有余”。因为鱼的谐音是余,代表着盈余,吃鱼讨个好彩头。(02)关键看自己当地的习俗。有的地方是有这个讲究。年饭时吃鱼,只吃中间的部分,不能吃完,要留头留尾到明年(即年初),表达新年“有...