餐饮公司和饭店的区别是什么?
餐饮公司和饭店的主要区别就是餐饮只提供饮食,而饭店还可以进行住宿等其他业务。餐饮公司的说法比较正规,饭店带有口语性质,但餐厅和饭店都是对外营业的,一些饭店亦提供会议设施,吸引商业机构举行会议、面试或记者会等活动。
餐饮公司是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将饭堂承包给专业的餐饮公司来管理 (打理),然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。饭店是一个主要为游客提供短期住宿的地方,酒店通常在提供住宿之余,亦为住客提供餐厅、游泳池、或照顾幼儿等服务。餐饮公司和饭店的主要区别是饭店的业务范围比餐饮公司要大,餐饮公司只提供饮食,而饭店还可以进行住宿等其他业务。
现代的饭店,就是从中国的驿馆、中东的商队客店、古罗马的棚舍、欧洲的路边旅馆及美国的马车客栈演变而来。一些酒店亦提供会议设施,吸引商业机构举行会议、面试或记者会等活动。酒店的宴会厅则可举行婚礼及舞会等活动。
饭店的基本特点是:第一,商业饭店的服务对象是一般的平民,主要以接待商务客人为主,规模较大,设施设备完善,服务项目齐全,讲求舒适、清洁、安全和实用,不追求豪华与奢侈。第二,实行低价格政策,使顾客感到收费合理,钱花所值;第三,饭店经营者与拥有者逐渐分离,饭店经营活动完全商品化,讲究经济效益,以盈利为目的;第四,饭店管理逐步科学化和效率化,注重市场调研和市场目标选择,注意训练员工和提高工作效率。
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