我们吃的是杂交水稻吗?
市面上常见的,也是我们平时吃的,大部分是东北大米和泰国香米,或者是日本进口秋田小町大米等,口感更好。而杂交水稻是以高产为主要目标的品种,是战略稻,即使遇到战争、自然灾难,中国人也能够把口粮紧紧地握在自己手中。当然,目前随着优质高产常规稻品种的选育和推广,杂交稻面积逐年减少。
简单来说,市面上常见的,也是我们平时吃的,大部分是东北大米和泰国香米,或者是日本进口秋田小町大米等,这些大米吃起来口感更好,是商业稻。
而杂交水稻是战略稻,它是决定我国粮食安全的,一道重要屏障。现在我们都知道,全国很多种子都牢牢地把握在国外的一些公司手里。每年我们都要花非常昂贵的代价,去获取这些种子,而且这些种子会有一定的基因限制,不能够隔代繁殖。容易被人掐脖子,而袁老的杂交水稻就突破了这一限制,把杂交水稻的核心技术,牢牢的把握在中国人手里,即使遇到战争、自然灾难,中国人也能够把口粮紧紧地握在自己手中。
杂交水稻是以高产为主要目标的品种,在1976年-1988年国家大范围推广种植袁老高产量的杂交稻,拯救了那个困难时期的全中国人,解决了人民的温饱问题,现在已经减少种植面积了。
随着优质高产常规稻品种的选育和推广,杂交稻面积逐年减少。2016年全国水稻播种面积4.45亿亩,杂交稻为2亿亩,常规稻为2.45亿亩,常规稻面积超过了杂交稻。
杂交水稻指选用两个在遗传上有一定差异,同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交,生产具有杂种优势的第一代杂交种,就是杂交水稻。和杂交水稻相对应的是常规水稻。
常规稻即可以留种且后代不分离的水稻品种。常规稻不像杂交稻必须杂交第一代种子才能留种,而是通过选育、提纯、能保持本品种的特征特性不变,自交可以留种。
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