蒿子杆怎么炒
简要回答
春季到来,各种蔬菜开始进入市场。其中,蒿子杆是一种非常受欢迎的食材。蒿子杆的营养价值很高,被誉为“菜中之王”,常常被用来制作各种美食。今天,我们就来介绍一道简单易做、美味可口的素炒蒿子杆。
准备好所需的食材
蒿子杆400克,蒜3瓣,米椒1个,六月鲜10克,轻盐原汁酱油5克,鸡精少许,白糖1勺。
开始烹饪
1. 将蒿子杆洗净,切成段,米椒切成圈,蒜末备用。
2. 起锅烧油,放入蒜末和米椒圈,炒香后放入蒿子杆翻炒至断生,再放入蒿子杆叶,倒入六月鲜10克,轻盐原汁酱油5克,白糖1勺,鸡精少许,翻炒均匀后即可出锅。
素炒蒿子杆的做法十分简单,但却非常美味。蒿子杆的口感脆嫩可口,配合浓郁的蒜香味,味道十分鲜美,是一道非常适合春季的美食。
蒿子杆的营养价值
除了美味外,蒿子杆还具有丰富的营养价值。茼蒿是一种养心安神的食材,可以改善肌肤粗糙、降血压、利小便、整、通肠健胃等功效。因此,每到春季,我们都可以适量食用蒿子杆,满足身体对蔬菜的需求,同时享受美味佳肴。
小贴士:炒蒿子杆时一般先炒杆部,因为杆部不容易炒熟。如果您的口味较重,可以适量加盐,但放太多盐会影响蒿子杆的口感。祝大家做出美味的素炒蒿子杆!
-
春笋炖排骨的做法
春笋炖排骨这道菜不需要太多的调料,简单的调味只为品尝天然的鲜美,炖的时候时间要稍微长一点,排骨软烂春笋香嫩才更好吃。我用高压锅全密封地炖了40分钟,揭开锅盖的时候真是清香扑面呀。步骤/方法(0102)1、准备材料:排骨切块后泡入清水中,春笋去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
怎么做蛋饺子
蛋饺子是冬天常吃的,煎得香香的鸡蛋皮,内里是鲜美的肉馅,两种口感融合,非常完美好吃,还依稀记得小时候,十来岁的年纪,每逢要过年了,大人们忙里忙外,就把这个费工夫的差事交给我,我和堂妹,围着小小的火炉,用一把有着长长勺柄的圆勺子,慢慢做呀做,做出一大盆,煮火锅的时候,可以放...
-
荸荠肉丸子的家常做法
肉丸子,其实在我家不是很讨喜的菜,每次做点儿也就是刚出锅的时候大家爱吃,但一不留神总会做多一些,然后就会冻在冰箱里哪天赶时间的时候拿出来凑一个菜。不爱吃肉丸子的原因就是因为是纯肉的大家会觉得腻,更何况家里还有要减肥的人哈,所以这货一年我也做不了几回,除了...
-
鸡胸肉怎么做好吃又嫩
鸡胸肉怎么做好吃又嫩?它的肉质是比嫩的,如果处理不好,吃起来的口感会比较柴。其中最关键的一个步骤,就是把切好的鸡肉要用淀粉腌制一下。今天用鸡胸肉搭配香菇、芹菜、红椒做出一道营养价值很高的儿童菜,食材都很常见,色泽搭配看上去很诱人,吃起来的口感更佳美味。操...