酸甜萝卜的做法
工具/材料
白萝卜、糖、白醋、辣椒、盐
操作方法
先把白萝卜洗干净去皮后切成小块状,放在碗里,必须要保证砧板,菜刀和碗里都没有油。
然后往切好的白萝卜上面撒上一些盐,然后用保鲜膜包住,大概腌制十分钟后拆掉保鲜膜。
把红辣椒切成片状或者是圆圈状,把腌制好的白萝卜挤掉多余的水分,然后在白萝卜中加入辣椒,糖和白醋并搅拌均匀。
还可以根据自己的喜好加入一些其他的食材。比如放一些增加辣味的辣椒。
最后再盖上保鲜膜,放在冰箱里,过一天后就可以吃了。
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