麻食怎么做好吃?陕西麻食的做法
操作方法
(01)麻食要怎么做才好吃?麻食是陕西很出名的一道小吃,在首期《爸爸去哪儿》中,不怎么会做饭的田亮就给女儿Cindy做了一碗麻食,而且似乎还挺好吃的。那究竟这正宗陕西麻食的做法是怎样的?陕西麻食的做法【食材】面粉、西红柿、黄豆(熟)、时令蔬菜、盐、油【做法】1、和面,把面粉放到一个较大的容器中,加入适量清水开始和面,面不要和的太硬,稍微软一些,太硬不好搓,太软则粘手。面和好后,揉光,醒二十分钟2、趁醒面的时候,把其他材料先清洗好:西红柿先用开水烫一会,去皮切丁,选择自己喜欢吃的时令蔬菜,洗净3、擀面,把面团擀薄成1cm左右厚的面饼,再切成1cm宽的面条,切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱,然后再均匀切成小面丁4、案板上撒面粉,用大拇指在面丁上轻微摁一下,借着摁劲轻轻搓一下,面就会卷起来,猫耳朵的样子的麻食就做好了5、锅中加水煮开,然后下麻食煮好,捞起备用6、做汤,将西红柿在锅中炒成番茄酱的样子,然后加入足够的水,水煮开后加入自己喜欢的蔬菜、调味料7、将煮好的麻食、黄豆一起倒入锅中,搅拌均匀,滴几滴辣椒油,就可以吃了陕西麻食怎么做好吃?麻食的做法其实大同小异,主要在配菜、汤的选择上,根据自己的喜好,选择自己喜欢的材料做都ok。
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