怎样做排骨焖饭好吃?
操作方法
首先准备排骨,大米,配料,葱姜,料酒,酱油,糖盐,先把排骨洗干净剁成小块,大米淘干净葱姜切成丝备用。
然后先把大米放进锅里加上水,煮到水干快要熟的时候关火,大米放回一边,然后在把排骨放进锅里煮一下水,捞出来把水控干,等待下一步。
接下炒锅里放些油,再把控干好水的排骨放进去炒一下,加上料酒,葱姜酱油一起炒,炒到排骨变成金黄色就可以。
然后把排骨炒成金黄色以后,盛出来备用,锅里再到入米饭然后把排骨放在米饭上面,加上少许的水,盖上盖子焖十几分钟,出锅时浇上葱花即可,香喷喷的排骨饭出来了。
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