怎样做好吃的排骨玉米炖藕?
家里人都喜欢吃面藕,今天就买了两块藕,冰箱里还有点排骨和冻玉米,天气凉了今天就炖一锅热乎又营养的排骨玉米藕,下面我把具体做法分享给大家,喜欢的可以看看。
工具/材料
排骨适量,玉米一个,藕适量,葱、姜、红辣椒、八角、花椒适量,食盐适量。
操作方法
选新鲜的排骨适量,用刀把排骨切成块,用清水洗净,然后煮锅烧水,水开后把洗净的排骨焯一下水待用。
适量藕用清水洗净,去掉两头,用刮刀去皮,然后把藕切成如图所示的块状,切好放入容器待用。
玉米用清水冲洗干净,切成如图小块待用。我这里选用一个玉米,当然吃饭人多可以多放一个。
把葱姜用清水洗净,葱切段姜切片,辣椒、八角、花椒用水洗净备好待用,这些调味品的量可以根据自己喜好放。
把焯过水的排骨放入电饭煲中,加入适量热水,放入备好的玉米,水量要能末过所放的食材。
再放入切好的藕,还有备好的葱、姜、辣椒、花椒、八角,我这里所放的调味品量都不是很大,这样做出来清淡一些。
放好调味品后,也可以洗几个红枣放入汤中,加入适量食盐,少许生抽,把所有食材都放好后,盖上电饭煲盖,插上电源选择煮饭。
半个多小时后,打开锅盖查看一下,锅里水少了,又加入适量热水,大概一个多小时后,我们的排骨玉米炖藕就做好了,排骨肉质鲜嫩,玉米和藕也特别好吃,看上去也特别有食欲。
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