大头菜炒西红柿
大头菜也有叫包菜,圆白菜,绿甘蓝的,营养丰富。西红柿也叫番茄,维生素C含量较高,熟吃有益于番茄红素的吸收。这道菜酸甜适口,是一道很好的下饭菜。
操作方法
(01)大头菜洗净切丝备用,西红柿洗净切块,葱切末。
(02)热锅热油,放一半的西红柿煸炒出红油,再放葱花爆香。
(03)放入大头菜翻炒均匀,放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀。
(04)再放入剩余的西红柿翻炒均匀,大概炒二三分钟,待汤汁收的差不多时加少许味精调味即可出锅。
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