珍珠排骨的做法 这样的排骨我能吃3碗
简要回答
珍珠排骨是一道传统的中式美食,以它的口感鲜美、营养丰富而受到广泛喜爱。这道美食的制作并不复杂,只需要准备好所需的食材和一些基本的烹饪调料,就可以在家中轻松地烹制出美味的珍珠排骨。
1. 将猪肋排骨洗净,切成小块,用清水煮沸后捞出,冲洗干净备用。
2. 将土豆去皮,切成细丝,红椒切成小块备用。
3. 在炒锅中加入适量油,放入姜片和蒜末煸炒出香味后,加入煮熟的猪肋排骨翻炒,再倒入适量料酒、生抽、白糖和盐,翻炒均匀。
4. 将炒好的排骨放入电饭锅中,加入适量水,盖上盖子,选择煮饭功能煮熟,取出排骨备用。
5. 在锅中放入适量油,加入切好的土豆丝和红椒块翻炒,加入适量盐和鸡精调味。
6. 将炒好的土豆丝和红椒块放在盘中,将煮好的排骨放在土豆丝上面,再淋上少许淀粉水。最后,放入预热好的烤箱中,以200度的温度烤10分钟左右,直到土豆丝变得外酥里嫩,排骨呈金黄色即可。
珍珠排骨的制作简单易行,味道鲜美,营养丰富。这道美食不仅适合家庭聚餐,也是宴请客人的不错选择。如果你还没有尝试过珍珠排骨,不妨在家里试一试,相信一定会让你大饱口福。
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