山药的做法大全
山药具有清热解毒和降血糖的作用,而且对于人体的免疫力也有很好的提高作用,所以学习山药的做法对于日常生活是很有必要的。山药的做法有很多种,下面给大家介绍了三种山药经典的做法,相信这对于您的日常生活也是大有好处的。
桂花金糕山药
(01)原料:铁棍山药、山楂糕、糖桂花或蜂蜜。做法:1、铁棍山药洗干净,用削皮器轻轻把上面的刺刮掉,皮可去可留,然后再清洗一下。2、将山药切成几段放入盘中,入蒸锅蒸6、7分钟至熟。3、蒸山药的同时时把山楂糕切成小块。4、待山药蒸熟,取出切开,再放入山楂糕,淋上糖桂花即可。
百香果蜜山药
(01)原料:铁棍山药3根、百香果1只、枫糖2大匙。做法:1、山药清洗表面尘土,入蒸锅蒸10分钟;2、剥去皮,用刀切成条状;3、放入碗中,加入百香果汁和枫糖渍3小时以上食用。
(02)4、完成效果
山药木耳鸡汤
(01)原料:山药现在两块五一斤,我买了一跟3块钱的,鸡大腿肉我买了2个七块钱的,记住鸡大腿肉不是鸡腿哦!鸡腿才多点个大啊!干木耳一把
(02)步骤
(03)1、山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的,如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净,切块,然后用水加点白醋泡起来待用,防止氧化。
(04)2、鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的,回来洗干净,水开倒入鸡块,汆(cuan)一下水去血水。2,3分钟就可以捞起来,冲个冷水。
(05)3、锅重新转冷水,倒入冲洗过的鸡块,加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。
(06)4、20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳,泡好的木耳要切几刀,不然太大了。
(07)5、大火烧开,中火25分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。
(08)6、加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了。
(09)7、完成
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