牛肉和它是绝配,大火一炒,口感独特,很多人不知道,赶紧收藏
简要回答
秋季多吃些牛肉确实是一个不错的选择,牛肉是畜肉当中营养肉类最丰富的肉类,它富含高质量的蛋白质、铁、锌、维生素B和矿物质等。吃牛肉有助于增强体力、促进肌肉生长和修复,还可以提高免疫力,有益于心脏健康,其中,氨基酸和铁元素,能够提供给身体所需的能量和补充血液中的铁含量,多吃牛肉对保持身体的健康非常重要。
牛肉的烹饪方法那是多了去了,今天我给大家推荐一道又香又美味的做法,“香菜炒牛肉”。这道菜简单易做,既能保持牛肉的嫩滑口感,又能突出香菜的独特香气,确实能够带来绝佳的味觉享受。无论是作为一道家庭晚餐还是招待客人,它都是一个绝佳的选择,不多说,让我们一起看看具体的做法吧。
【所需食材】
牛肉半斤、香菜一把、小米辣、泡椒一把、姜一块、蒜八瓣、蚝油一勺、胡椒粉少许 、盐/食用油适量。
【香菜牛肉的做法步骤】
步骤1黄牛肉逆着纹理切小片,倒入一勺蚝油、适量的食用油、少量胡椒粉和半勺淀粉抓匀,腌制十分钟。
步骤2生姜切小丁,小米辣和泡椒切段,蒜切成粒。
步骤3起锅烧油,倒入腌制好的牛肉翻炒,加一点盐,变色捞出备用。
步骤4一大把香菜,切成长段像我切的这样就行。
步骤5起锅烧油,把切好的姜蒜辣椒倒进去煸出香味,再倒入牛肉大火翻炒两分钟,把切好的香菜段倒进去,关火,把香菜和牛肉快速翻炒均匀即可,秋天是美食的季节,品味一道香菜炒牛肉的美味,不仅满足了味蕾的享受,也让我们感受到秋天季节的丰收与温馨。
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