孜然土豆片的做法
土豆是生活中最常见的一种蔬菜,价格便宜,营养丰富,大人、小孩都爱吃,孜然土豆片就是一道是非常美味的菜,土豆片里带着孜然的味道,有着一种天然的香气。
操作方法
(01)土豆削皮洗干净,切成薄片。
(02)把土豆片用清水泡一下,因为土豆片的粉质很重容易粘锅,所以我们用清水泡洗一下。
(03)姜和大蒜切成片,小葱切成葱花。
(04)锅里放油,先把姜片和大蒜片放油里炒,等香气出来了,就加土豆片和盐翻炒,改用小火,慢慢在油里炸。
(05)等土豆片在油里炸成金黄色了,加孜然面,翻炒,关火出锅。
(06)孜然土豆片就做成了,土豆片被油炸得脆而香,在加上孜然的天然香气,使得土豆片更香。
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