凉拌菠菜怎么做好吃
凉拌菠菜分类为鲁菜,该菜品通肠导便,防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。今天给大家介绍凉拌菠菜怎么做。
操作方法
(01)将菠菜去掉老叶,洗净,放入水中浸泡一会儿,去除菜叶中的农药残留
(02)浸泡好后把菠菜放入开水中焯烫片刻,捞出备用
(03)把葱姜蒜切末备用
(04)把烫好的菠菜捞出晾凉,挤干水分,放入切好的葱姜蒜末
(05)锅中放入油烧热后放入干辣椒爆香
(06)最后把热油和辣椒淋在菠菜上,调入适量的盐,味精搅拌均匀,撒上炒熟的白芝麻即可开吃。
特别提示
菠菜不可与豆制品同食。
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