杂酱面的杂酱料怎么做
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杂酱通常作为杂酱面的佐料,为面条增加独特的风味,下面演示鸡蛋杂酱的做法。
操作方法
(01)准备好鸡蛋,葱,甜面酱。
(02)把鸡蛋打散。
(03)起锅热油,倒入鸡蛋。
(04)鸡蛋炒成小碎块后盛出备用。
(05)再起油锅,放葱煸香。
(06)倒入甜面酱,小火慢慢熬,加入少许白糖。
(07)倒入鸡蛋碎,翻炒均匀。
(08)出锅装盘即可。
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