如何烹饪美味鸡尖?
工具/材料
鸡尖,葱,姜,蒜,花椒,大料,食用油,盐,酱油,料酒,白糖,醋
操作方法
将鸡尖洗净,再准备葱、姜、蒜、花椒、大料。
用碗兑汁,加入酱油、料酒、盐、白糖、醋。
锅中倒入适量的食用油,烧热后,将葱、姜、蒜、花椒、大料放入锅中炝香。
将鸡尖倒入倒中,翻炒均匀,炒出肉香。
将兑好的汁倒入锅中,翻炒几下,然后加入适量的清水,没过鸡尖,中火炖,等鸡尖熟透入味,汤汁变少时,就可以出锅了。
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