葱油蛏子怎么做才好吃呢
蛏子含有多种营养元素,营养价值非常高。是一道很不错的食补菜。味道也很香美。而且有很多种做法,小编这里有一种非常简单而且又很好吃的做法,请看下面讲解。
操作方法
(01)蛏子买来后,放清水里养一下去沙子。再清洗干净。
(02)把葱切小细,切两片姜。倒适量的蒸鼓鱼油(酱油)在碗里,加点鸡精做准备。
(03)在锅里放适量的清水,加适量的料酒,生姜烧开。
(04)再把洗净的蛏子放放锅中,继续烧开,烧到蛏子的壳都打开(几分钟的时间)。
(05)再从锅里捞出来放盘里,放盘里的时候最好把蛏子里的肉朝上面。
(06)再将刚才准备好的酱油调料,均匀的倒在蛏子上面。
(07)再把刚才切好的葱散在上面。
(08)接着再把锅加热,倒适量的油在锅里,继续加热冒烟为止。
(09)把加热后的油均匀的浇在蛏子上。
(10)这样这道美味的葱油蛏子就完成了。看上去是不是色香味聚全呢。
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