五香酥鱼的做法?
家常菜3.23W
操作方法
(01)1鲫鱼处理干净,控干鱼身上的水份。
(02)2姜蒜切成薄片
(03)3锅里放多点油,待油温七成热下鲫鱼小火炸至酥松。
(04)4锅里留余油将姜蒜炒香,入红椒至断生。
(05)5下炸好的酥鱼翻炒,调入适量盐。
(06)6调入适量五香粉拌匀。
特别提示
炸鱼的时候,要有耐心,小火慢炸,鱼身上的水份要控干,不然会被油溅。 使用的厨具:炒锅
标签:香酥
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