青椒蒜苗炒肉丝的做法
阳台花盆里埋下几颗发芽的大蒜,居然长成了几株蒜苗。蒜苗很香,加上些青椒炒肉丝,就是一道不错的家常菜。下面,小编就将这道菜的做法分享给大家。
操作方法
(01)青椒去蒂,清水洗净后切成丝;蒜苗摘洗干净,清水洗净后切成段。
(02)猪里脊肉切丝,加入盐、淀粉,搅拌均匀。
(03)起锅烧热,下油,下花椒爆香。
(04)将肉丝滑入油锅,直到肉丝变色。
(05)加入蒜苗段、青椒丝和豆瓣酱一起翻炒,直到辣椒、蒜苗和肉丝炒熟为止。
(06)加入盐、味精翻炒均匀后起锅。
(07)起锅装盘。
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