家常菜芹菜炒肉丝怎么做
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。 芹菜炒肉丝是比较家常的菜,做好了清爽可口,下面小编说一下具体做法。
操作方法
(01)把瘦肉在冰箱里面冻一下,然后切肉丝比较好切。
(02)葱、姜切成末。喜欢吃辣椒的可以切成小块。
(03)芹菜择好后洗干净,切成细长条备用。
(04)锅刷洗干净后,放入适量油烧热。
(05)待油烧热至七八成时放入葱末、姜末、肉丝煸出香味。然后倒入适量酱油,稍微炒一会儿。
(06)然后放入芹菜翻炒,炒一会儿后放入适量盐、味精。炒熟了即可出锅了。
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