怎样做美味的肉末蒸豆腐?
豆腐的营养价值非常高,含有铁,钙,磷,镁等人体必需的多种微量元素,常吃豆腐可以有效预防骨质疏松。肉末蒸豆腐,是一道清淡有营养的家常菜,新鲜的嫩豆腐吸收了肉汁,更加美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的肉末蒸豆腐?希望能够帮助到大家。
工具/材料
肉末适量豆腐适量,红椒适量,青椒适量,生抽适量,盐适量,淀粉适量,鸡精适量,五香粉适量,料酒适量。
操作方法
准备食材,将买来的新鲜五花肉,洗净后剁成肉末,放入盘中备用。
准备适量红椒和青椒,将它们洗净后,取出适量,切成丁儿,和五花肉末放在一起。
根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉搅拌均匀,还可以加入少许清水,这样蒸好后,肉质更鲜嫩。腌制15分钟,让肉末入味就可以了。
准备适量嫩豆腐,洗净后切块,放入锅中焯水,然后捞出,放在一个比较深的容器中,因为蒸熟之后,有可能会出水,容器深一点比较好。
将腌好的五花肉,青红椒,倒入碗中,均匀的盖在豆腐上面。
锅中烧开水,然后将豆腐放上蒸锅,大火将水烧开,转小火,蒸20分钟左右。
时间到了,取出来,美味的肉末蒸豆腐就做好了,蒸出来的汤汁更加美味,来上一勺尝尝,太好吃了,喜欢的朋友,可以尝试做一下。
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