怎样做美味的土豆香肠炒豆腐?
土豆中含有丰富的蛋白质,经常吃豆腐,不仅可以和中养胃,而且可以健脾利湿,豆腐的营养价值也非常高,豆腐属于豆制品,含有丰富的矿物质,将豆腐,土豆,香肠放在一起,炒一下,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的土豆香肠炒豆腐?希望能够帮助到大家。
工具/材料
土豆适量,豆腐适量,香肠适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,蒜适量,小葱适量。
操作方法
准备一块土豆,洗净备用;准备一块老豆腐,用清水冲一下,放在盘中备用;再准备一根香肠备用。
将土豆去皮后,切成小块,用清水洗去淀粉;将老豆腐切成方块;再将火腿肠去除外衣,切成小块,放入盘中备用。
炒锅中放入适量油,油热后将老豆腐放入锅中,小火慢煎。
可以加适量的食盐,这样会让老豆腐更加入味,煎至老豆腐两面金黄后,盛出备用。
准备适量小葱和大蒜,洗净后将它们切碎。炒锅中放入适量油,油热后,将它们放入锅中炒香,然后将准备好的土豆放入锅中,翻炒均匀。
将香肠放入锅中,和土豆一起翻炒均匀。
根据自己的口味放入适量盐,鸡精,五香粉,再放入适量的生抽,搅拌均匀。
加少许清水,防止粘锅,然后将之前煎好的老豆腐放入锅中翻炒均匀。
炒好之后,出锅装盘,再准备少许香菜,洗净后,放在盘中就可以吃了,美味营养,真的太好吃了,家里人都非常喜欢。
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