怎样做美味的豆腐牛肉炸酱面?
牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸,比起猪肉,更加接近人体的需要,牛肉具有益气养胃,延缓衰老的功效,将牛肉和豆腐放在一起,做成炸酱面,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆腐牛肉炸酱面?希望能够帮助到大家。
工具/材料
牛肉适量,豆腐适量,豆角适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,料酒适量,生抽适量,面条适量,青菜适量,淀粉适量,甜面酱适量。
操作方法
准备一块豆腐,适量豆角,几块牛肉,将它们分别洗净后,放入盘中备用,注意,豆腐最好选用老豆腐,牛肉也最好选用新鲜的牛肉,这样做出来的炸酱才更加好吃。
将老豆腐切成小丁儿,豆角切碎,将牛肉也切成小丁。注意,新鲜的牛肉可以放在冰箱里稍微冻一下,这样更好切。
准备适量姜,切碎后,放在牛肉上面,再放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,搅拌均匀,腌制15分钟左右。
炒锅中放入适量油,油热后,将牛肉粒放入锅中炒香,牛肉切得小一些,这样更容易熟。
准备一勺甜面酱,倒入锅中,和牛肉一起炒一下,然后将准备好的豆腐块儿倒入锅中,翻炒均匀。
将豆角倒入锅中,翻炒均匀。豆角切碎以后,也非常容易熟,嫩嫩的绿色,和食材配起来更加好看。
根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
放入适量生抽,再放入一碗清水,大火将水烧开。
水开后转小火,再放入适量水淀粉,熬至汤汁浓稠。
准备适量小葱,洗净后撒在上面,豆腐牛肉酱就做好了。
汤锅中烧开水,水开后将面条下入锅中,再加入少许青菜,煮熟后捞出,放入碗中备用。
将炸好的豆腐牛肉酱舀一勺放入碗中,再准备少许香菜,洗净后,放在上面,搅拌均匀就可以吃了,真的特别美味,喜欢的朋友可以做起来了。
-
面疙瘩汤的家常做法
面疙瘩这样做,美味营养又健康!下面由小编分享一下做法吧!操作方法(01)首先,我们将西红柿去皮洗净,切成丁状备用(02)然后我们将面粉放入一个容器中,加入适量的水,调成厚一点的面糊备用(03)接着我们起锅烧油,油热下入葱花,爆香一下,放入切好的西红柿丁,翻炒一下(04)接着,我们倒入适量...
-
成都有哪些好吃的火锅
来到成都,必须要做的一件事情就是吃火锅,那成都有哪些好吃的火锅呢?操作方法01老码头火锅:这里装修是古典式的富丽堂皇,与传统的锅不同,白锅在中间,红汤围了一圈,白锅鲜美爽口,红锅麻辣鲜香,这里的服务也特别周到,非常值得尝一尝。02蜀九香火锅:蜀九香是成都著名的火锅品牌...
-
猪肉海菜饺子的家常做法
猪肉海菜饺子是沿海地区特别受欢迎的一道特色主食,主要材料为猪肉,海菜,海米,大白菜,韭菜等等。下面小编就把猪肉海菜饺子的做法分享给大家。操作方法(01)取适量的面粉放入容器中,一边加入清水一边搅拌均匀,和成粗糙的面团醒面半个小时,中间揉一次使面团表面光滑有弹性(02...
-
速冻饺子怎么做煎饺
非常想吃煎饺,无奈钱钱缠人,没办法做,加上要自己剁馅,自己包非常麻烦,其实也有种方法可以很简单,原料也很简单,只要买包市售冷冻水饺就成。操作方法(01)冷冻水饺一包,吃多少,煎多少.(02)炉上坐平底锅,中火,放适量的油(03)把水饺放在锅内.(04)锅中倒入适量的水,没过水饺一半为准。(05...