南瓜和排骨真是绝配,只需简单蒸一蒸,口感丰富,营养美味又解馋
简要回答
在夏季,人们往往容易出汗较多,身体流失了不少水分和矿物质,为了迅速恢复体力,我们需要通过食物来摄取足够的营养。南瓜是夏季补充营养的好选择之一。富含维生素和胡萝卜素的南瓜有助于增强视力和提高免疫力。此外,南瓜还含有丰富的纤维素,有助于肠道运动和排毒。今天分享给大家一道“南瓜蒸排骨”不仅色香味俱佳,而且富含丰富的营养。南瓜的独特口感和颜色搭配上爽滑的排骨,绝对是夏日饭桌上的一道靓丽菜肴。南瓜的甜味与排骨的鲜美相互融合,在口中散发出浓郁的香气,令人垂涎欲滴,排骨的油脂渗透在南瓜里,南瓜的甜味滋润着排骨,两者相辅相成,荤素搭配味道更好,营养更丰富。
【所需食材】排骨300克、南瓜150克、蒜三瓣、葱一根、生抽一勺、蚝油一勺、料酒一勺、白糖半勺、淀粉一勺、盐/食用油适量。
【南瓜蒸排骨做法步骤】
步骤1南瓜切块,蒜切末,葱切花。
步骤2排骨清洗干净沥干水分,加入一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、一勺蚝油、半勺白糖、少许盐和适量油。
步骤3抓拌均匀,放入蒜末。
步骤4抓匀腌制二十分钟。
步骤5南瓜块铺在盘中,再把腌制好的排骨铺在南瓜块上。
步骤6入锅隔水,大火烧开后,中火蒸25分钟。
步骤7撒上葱花即可,排骨肉很入味,口感嫩滑,南瓜也是甜甜的,总结来说,夏季的高温不应该妨碍我们对美食的追求。通过选择合适的食材,如南瓜和排骨,我们可以轻松地满足身体对营养的需求,同时享受美味的菜肴,尝试一下南瓜蒸排骨吧,让你的夏日餐桌更加丰富多样吧!
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