怎样做紫薯百合红枣多米粥?
紫薯富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素,常吃紫薯对肠胃有好处,百合、红枣起滋补作用,再配上糯米、小米、玉米渣,营养全面,还非常好喝,下面我把做法分享给大家,喜欢的可以看看。
工具/材料
紫薯两个,适量红枣,适量百合,适量糯米、小米、玉米渣
操作方法
用电饭煲量杯,取出三分之一杯玉米渣,三分之一糯米,三分之一小米,三种米准备好后,查看有无杂物,挑好待用。
把三种米放在淘米舀子里,用清水冲洗两三遍米,注意冲洗一下就可以,不要用手使劲搓米,以免营养流失。
取新鲜的紫薯两个,用清水把紫薯洗净,刮去紫薯表皮,用刀切去头尾,然后把紫薯放在菜板上,切成紫薯丁,切好待用。
取适量百合,用清水把百合洗净,用温水把百合泡至少半小时,百合泡好后待用,我这里用的干百合,所以提前泡会。
取适量红枣,用清水把红枣洗净,然后把红枣放入容器中待用,用量根据吃饭人多少来定,人多就多备一些。
把洗好的米都放入锅中,然后加入备好的紫薯丁,再加入适量百合,放入备好的红枣,最后加入足量的清水。
盖上锅盖开煮,大火把粥煮开后,改小火慢熬,熬制过程中要勤用勺子搅拌,以免粘锅底糊锅,大约煮二十分钟就可以了。
把煮好的营养米粥盛入碗中,这样如图所示,我们的紫薯百合红枣多米粥,就做好了,此粥香甜软糯,营养丰富,特别好喝。
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