粤菜:补气鹌鹑汤的做法
操作方法
(0102)补气鹌鹑汤的做法1花胶用清水浸泡,泡发后剪成大块。鹌鹑去毛和内脏,剁去头和爪,清洗干净,放入滚水中汆烫去除血沫。花菇加水泡发。2将备好的花胶、鹌鹑、花菇、西洋参、姜粒放入炖盅中,加入800ml水,盖上盖子,移入蒸锅,大火烧开后转小火炖1小时。3加入盐,继续炖10分钟,待盐的味道溶入汤中即可。美食背后的故事这款汤水具有滋补强健身体的功效,非常适合气血不佳、身体虚弱及术后不宜大补的人食用。小贴士鹌鹑含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,具有益中补气、强筋骨、利水消肿的作用,对贫血,月经不调病症都有理想的疗效。花胶即鱼肚,含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴、固肾、消除疲劳的功效。泡发花胶时多换几次水,以免变质影响口感。西洋参补气养阴、清热生津。经常服用西洋参可降低血液黏稠度、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化,同时还能够促进红血球生长。
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三鲜汤的家常做法
三鲜汤是一道家中及其简单的美味靓汤,制作方法简单容易上手,而且味道清淡鲜美,这个三鲜汤的做法采用的是牛肉丸、娃娃菜和黑木耳搭配而成的,算是及其家常的一种做法哦。操作方法(01)食材:娃娃菜、黑木耳(已泡发清洗)、牛肉丸(02)将娃娃菜清洗一下,捞出。(03)放在案板上切开。...
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鱼丸汤的做法
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甘肃人的揪片子怎么做???
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怎样做美味的薏米莲子百合粥
薏米莲子百合粥具有多重功效,不仅可以健脾祛湿,利水消肿,而且可以润肺止咳,美白皮肤,对人的身体特别好,今天小编和大家分享的是怎样做美味的薏米莲子百合粥?希望能够帮助到大家。操作方法(01)将薏米和莲子洗净后,提前浸泡一夜,将大米提前浸泡一个小时。(02)锅中盛好水,放入泡...