怎么做好吃的嫩豆腐汤?
嫩豆腐汤是一道美味的家常汤品,主要材料为豆腐、香菇、火腿肠等等。成品汤汁白亮,鲜香可口,很适合大众口味的一道美食。下面小编就把嫩豆腐汤的做法分享给大家。
操作方法
(01)豆腐一块大约500克左右,先切成厚薄均匀的片,再切成大小均匀的豆腐丁
(02)小火腿肠两根同样切成大小均匀的丁备用
(03)干香菇提前泡发好,冲洗干净后挤干水分切成香菇丁。也可以用鲜香菇
(04)葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片备好
(05)香菜一颗择去香菜叶留茎冲洗干净,切成长短均匀的香菜段儿
(06)取适量的淀粉放入碗中加水搅拌均匀成水淀粉,鸡蛋一个取蛋清放入碗中加入少许水搅散备用
(07)热锅加少许花生油把葱花、蒜片爆香,放入火腿肠丁和香菇丁煸炒一下,料酒烹锅
(08)倒入适量的清水放入焯过水的豆腐丁,加适量的盐盖好锅盖煮沸
(09)锅中汤汁煮沸后先倒入水淀粉再倒入鸡蛋清,切记倒入的时候一定要边倒入边用汤勺轻轻搅动,最后撒少许白胡椒粉
(10)关火后加少许鸡精,点几滴香油搅拌均匀调味儿,撒入香菜段即可出锅
(11)装入汤碗中,开始享用美味吧!
-
甘肃人的揪片子怎么做???
甘肃人都喜欢吃面食,今天有口福了,不需要多少的调料和素材,只需要简简单单的几点菜,面粉,盐,酱油,一碗香喷喷的揪片子就做好了。操作方法(01)首先第一步,一碗面粉,半碗水,面粉中加入少许盐,再加水进行和面。(02)等有些面粉柔和后,表面有些光滑了,就可以在上面摸层油,放在饭盒里发...
-
虾仁粥的家常做法
朋友送了一袋虾仁,便想着如何煮制。虾含有丰富的钙和蛋白质,而且口感鲜美。现成的虾仁煮熟后也免去了剥壳的麻烦,可以直接吃,更方便。今天介绍一道虾仁粥,希望你能喜欢。操作方法(01)直接包装好的虾仁通常都是速冻的;煮之前,我们需要将虾仁解冻;可以直接放着解冻;为了更快...
-
甲鱼汤的做法大全
甲鱼,学名鳖,俗称水鱼、团鱼和王八等,其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药,是我国传统的上等中药材,具有极高的药用价值。甲鱼有很多种做法,尤其是甲鱼汤保留着甲鱼的鲜香,营运价值极高。下面小编就为大家介绍几种美味的甲鱼汤的在做法。操作方法(01)清炖甲鱼汤:主料...
-
夏天最经典几种西瓜吃法
操作方法(01)夏天最经典几种西瓜吃法本知识由养生之道编辑整理脆炒西瓜皮原料:西瓜皮、淀粉、水、盐、鸡精做法:西瓜皮切长条,焯成八成熟后控干水,再下油锅迅速翻炒,加入适量的盐、鸡精,最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。口味特点:口味咸鲜,清脆滑香,是最好吃的西瓜菜之一。...