饺子蘸料怎样做好吃
饺子是中华民族传统美食,深受大众喜爱,其口味当然更不尽相同。如果是非常爱吃饺子的行家,就会选择饺子的蘸酱,吃起来口味更是美味。
操作方法
(01)将大蒜剥开洗净捣成蒜泥;大葱洗净切碎备用。
(02)将蒜泥和葱碎放入碗中,加入适量辣椒粉和少许盐(个人口味)
(03)锅中放入适量油,小火炸香花椒捞出不要,将热油泼在调好的辣椒粉上。
(04)将陈醋倒入锅中加热至沸腾,倒入碗中。
(05)依次添加生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。
特别提示
加热醋的目的是让醋的口感更柔和
这是复杂的蘸酱,简单版:葱花和蒜泥拌匀,调入适量酱油和陈醋,再加红辣椒油拌匀即可
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