白萝卜脊骨煲汤的家常做法
今天的白萝卜脊骨煲汤我们使用的是电饭煲,之前都是用高压锅制作这类汤,但是比这种做法稍微油腻一点,还需要花时间去照看。白萝卜甘甜可口,煲汤更是清爽。将白萝卜切块准备好,加入处理过的脊骨,直接放到电饭煲里煲汤,真的是懒人做法,不过如此的美味可以有!
操作方法
(01)挑选白萝卜的时候,要注意看是否新鲜、硬挺,不新鲜的白萝卜切开可能里面发黑、空心等问题,这样的白萝卜压根不能吃!将白萝卜削好皮,洗干净,去除头部和尾部,切成小块备用
(02)脊骨是做汤的好选择,骨头和肉的比例较好,不用担心不能熬出骨头的香味、又不用担心都是头不爱吃。将脊骨洗干净,加点水放入煮锅中,开大火煮开。
(03)煮的时间不需要确定多久,以煮开为准,感觉脊骨所有脏东西都被煮出来了,就可以了,煮开马上就要关火,煮太久肉会老不好吃
(04)将煮开的脊骨用勺子捞起来,放到盆里,用凉水冲洗干净,特别注意——煮的时候那些脏的东西有可能附着在脊骨上面,要清洗干净,之后的汤才会清爽
(05)将切好的萝卜、清洗好的脊骨放入电饭煲中,再把姜清洗干净、切成片状,一起放到电饭煲里备用
(06)加入适量的水,整个煲汤的过程比较久,所以可以多加一点水,到时候就不用担心不够喝了;调味先不用加,因为萝卜和脊骨都会使汤变得甘甜,现在调味稍微比较不准确
(07)盖上电饭煲,按功能选项选择“煲汤”,显示需要三小时,说明这次煲汤需要三小时。然后就是漫长的等待了!等时间到,加入适量的盐、味精调味,就可以吃了!
特别提示
1.如果临时比较急着吃饭,用电饭煲可能来不及哦!如果是没有空煮的,可以早上煮,中午回来吃,真的不要太方便呢!<br/>2.挑选白萝卜一定要注意,笔者好几次买到不好的,炖起来的汤真的是不能喝!!
-
甘肃人的揪片子怎么做???
甘肃人都喜欢吃面食,今天有口福了,不需要多少的调料和素材,只需要简简单单的几点菜,面粉,盐,酱油,一碗香喷喷的揪片子就做好了。操作方法(01)首先第一步,一碗面粉,半碗水,面粉中加入少许盐,再加水进行和面。(02)等有些面粉柔和后,表面有些光滑了,就可以在上面摸层油,放在饭盒里发...
-
家常土豆丝汤的做法
土豆含有丰富的膳食纤维,可以起到润肠通便的作用,帮助机体及时排除毒素,防止便秘、及肠道疾病的发生。下面教大家一道家常的土豆丝汤的做法。操作方法(01)首先把土豆洗干净去皮。(02)土豆切成土豆丝(刀工不好的可以用工具搓成丝),放入清水中泡一泡把淀粉泡干净。(03)将葱姜...
-
香菇排骨汤的做法
排骨含有蛋白质、维生素、和大量的磷酸钙、骨胶原,可为人体提供钙质。下面教大家做香菇排骨汤。操作方法(01)排骨洗净。(02)干香菇泡发。(03)姜蒜拍碎。(04)电饭锅里放入所有食材。(05)放电酱油。(06)煲到香菇排骨软烂。(07)出锅前放点盐和鸡精,装碗即可。...
-
丝瓜花蛤汤的家常做法
花蛤肉质鲜美、营养丰富,丝瓜清甜可口、清热解毒,不管任何时候,来一碗丝瓜花蛤汤,都是极好的。今天简单介绍一下丝瓜花蛤汤的家常做法。操作方法(01)花蛤买回来的时候没有及时煮,可以加点盐,放到冰箱备用;要煮的时候,多抓洗几遍才能干净;(02)买丝瓜的时候要买肥一点的,摸起来...