羊脊骨炖白萝卜的家常做法
羊脊骨具有养肝明目,补钙益气,滋阴清热之功效,味道鲜美。白萝卜具有清热生津,开胃健脾,消食化滞,顺气化痰之功效,味道柔和。用羊脊骨与白萝卜一起炖成汤,二者营养味道双重吸收,鲜香味美,营养滋补,堪称上乘美味佳肴。下面介绍羊脊骨炖白萝卜的家常做法。
工具/材料
羊脊骨 600克 ,白萝卜 1个(250克)。
葱,姜,盐,味精,花椒,八角,桂皮,枸杞,白糖,料酒。
操作方法
羊脊骨用水清洗干净,控干水分,剁成适当的块。放入水中浸泡,去除血水。然后再用水冲洗干净,控干水分。
切好葱姜,准备好八角,花椒,桂皮。枸杞用水冲洗干净,控干水分,备用。
把羊脊骨放入冷水锅中烧开,水开后煮一分钟的时间捞出,用水冲洗干净(血水和沫子),沥干水分。
锅内重新放入水,放入沥干水分的羊脊骨,放入八角,花椒,桂皮,葱,姜,料酒,少许白糖,大火烧开,转小火慢炖(先不要放盐)。
白萝卜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成块。
羊脊骨大约炖一小时左右的时间,用筷子可以插透。然后放入白萝卜,放入盐,枸杞,转大火烧开,再转小火慢炖。
大约再炖20分钟左右的时间,白萝卜炖烂糊后(用筷子可以插透),放入味精,关火即可。
-
铣床的结构种类有哪些
以下为铣床的结构种类:步骤/方法(01)(1)台式铣床:小型的用于铣削仪器、仪表等小型零件的铣床。(02)(2)悬臂式铣床:铣头装在悬臂上的铣床,床身水平布置,悬臂通常可沿床身一侧立柱导轨作垂直移动,铣头沿悬臂导轨移动。(03)(3)滑枕式铣床:主轴装在滑枕上的铣床,床身水平布置,滑枕可沿滑...
-
烧鸡公的做法大全
今天分享的烧鸡公,可谓是江湖菜中的江湖菜。今天小编给大家带来烧鸡公的做法,感兴趣的小伙伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材备齐;土豆去皮切块,蒜头切片,葱姜切丝、干辣椒切段、大公鸡洗净剁块备用;(02)将鸡块入冷水锅加热烧开,待煮开后捞出鸡块沥干备用;(03)将汆烫沥干的...
-
腊肉怎么炒才好吃
腊肉是很多人比较喜欢吃的,每年冬季我们都会做一些,之前回老家亲戚送了一块自己喂的猪制作而成的腊肉,今天就打算煮了炒来吃,每次炒腊肉老公都会多吃两碗饭,炒腊肉的确是很香很下饭操作方法(01)提前把腊肉洗净,用水浸泡一个多小时,再放入锅内加水煮熟(02)把煮好的腊肉晾冷...
-
如何做炸酱面的炸酱
炸酱面人人爱吃,而炒炸酱面的炸酱又有很多种做法。家里没有甜面酱了,顺手就用豆瓣酱做,味道也不错,不过这个酱料偏咸,吃的时候少拌点儿。操作方法(01)将2勺干黄酱、1勺豆瓣酱和1勺酱油放入容器中。(02)用热水将酱料拌匀。(03)将葱姜切碎、准备两个八角。(04)准备好肉末。(05)...