如何做绿豆芽汤?
喝过绿豆芽汤吗?在大多数人的印象中,绿豆芽一般是用来炒着吃,或者用来凉拌凉面,还很少有人会用其做汤,小编就属于这少部分人,特别喜欢喝绿豆芽烧的汤,感觉味道很不错,下面就让小编告诉大家这种汤的做法吧。
操作方法
(01)将蒜剥皮洗净,姜也用清水洗干净,放在案板上备用。
(02)把姜切成片状,蒜也切成片状装在盘里备用。
(03)将豆芽先用清水清洗两遍,然后放入盆里,再加入适量清水。
(04)然后往盆里加入适量盐,把豆芽浸泡5分钟。
(05)把锅洗干净,往锅里掺入适量的清水。
(06)然后往锅里加入切好的姜蒜,盖上锅盖。
(07)开火并烧大火,将水烧开。
(08)接着把浸泡好的豆芽用筲箕沥出。
(09)水烧开后,揭开锅盖,把沥好的豆芽倒入锅里,用勺子把豆芽往水里压一压,让水淹住豆芽。
(10)重新盖上锅盖,把水再次烧开。
(11)待水再次烧开后,就关火,把锅里的汤倒入碗里,就可以享用啦。
特别提示
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