绿豆汤的做法及功效与作用
炎炎夏日,清热解毒的绿豆汤绝对是解暑的佳品。绿豆汤的做法看似简单,其实也有一些小窍门。今天,我们就一起来做一碗香甜可口的绿豆汤吧!
操作方法
(01)绿豆汤的做法取适量绿豆放入大碗中,倒入清水,使清水完全没过绿豆,浸泡2个小时。这样浸泡之后,煮的时候可以节省时间,而且绿豆更软烂。
(02)将浸泡好的绿豆捞出,沥干水分,放入碗中。
(03)将绿豆全部倒入锅中。
(04)加入适量的水,建议多加一点,因为煮的时候水会蒸发掉一部分。
(05)放入冰糖,如果你喜欢吃偏甜的绿豆汤,就可以多加一点冰糖。
(06)盖上锅盖,开大火煮开后,再用文火煮半个小时,绿豆汤就煮好了。
(07)绿豆汤功效与作用绿豆汤的营养丰富,具有解毒护肝、健胃止渴的功效。而且由于它性寒,所以也有清凉解暑的作用。但是也正因如此,过量使用可能会造成腹泻,体虚胃寒的人要尽量少吃。
-
鱼丸汤的做法
鱼丸汤是以鱼肉为主要材料煮制而成的汤。其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养,而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。色泽洁白,富有弹性,肉嫩味鲜。操作方法(01)鲅鱼一定要选用新鲜的,眼睛亮,背部发绿的是绝对新鲜的鲅鱼,去腮及...
-
夏天最经典几种西瓜吃法
操作方法(01)夏天最经典几种西瓜吃法本知识由养生之道编辑整理脆炒西瓜皮原料:西瓜皮、淀粉、水、盐、鸡精做法:西瓜皮切长条,焯成八成熟后控干水,再下油锅迅速翻炒,加入适量的盐、鸡精,最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。口味特点:口味咸鲜,清脆滑香,是最好吃的西瓜菜之一。...
-
怎样煮西米
西米又叫西谷米、西国米,有补肺,健脾,化痰的功效。煮熟后的西米粒粒如珍珠般光滑,嚼劲十足,常用于各种饮品之中。不过西米却不是简单煮煮就算行,下面小编就为大家介绍下西米的煮法。操作方法(01)锅中倒入清水,放入西米开大火煮开,然后转小火慢炖。(02)将西米捞出沥干。(03)换...
-
黑米饭的做法
黑米是黑稻谷经过粗加工而成的,所以黑米的营养价值很高,但是黑米在做饭的时候和其他米相比,不容易熟,所以在用黑米煮饭或者煮粥的时候,最好将黑米提前泡1小时左右,这样在做黑米饭的时候就容易煮熟了,做黑米饭的时候最好配一些大米之类的米,因为黑米不容易消化。操作方...