南瓜饼的详细做法
南瓜饼的价值营养
(01)南瓜以碳水化合物为主,脂肪含量很低,是很好的低脂食品。其中,所含的β-胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,能保护眼睛。另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使小朋友生长发育维持健康状态。此外,南瓜是暖性食物,可以暖胃,而且口感柔软昧甜,很容易消化。对于小朋友来说,颜色鲜艳的食物最能引起他们的视线,引起食欲。但孩子食用南瓜,每天不要超过一顿主食的量哦。
南瓜饼材料
(01)南瓜:一个即可,想吃可以多做点。糯米粉:300g左右红豆:适量面包糠:适量白糖:适量,喜欢甜食可以多放点。
南瓜饼的具体做法
(01)先放一张做好的吧~~~
(02)南瓜去皮去籽切成块放微波炉高火叮5分钟打熟
(03)打熟的南瓜放凉后按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团。
(04)把面团滚成长条,切成若干小团子,将各个团子,用手按压成饼
(05)红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙(可以参考我上篇“制作驴打滚”的经验,里面包含如何做红豆沙的步骤),挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装,再按成小饼状。觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅,超市都有卖的。
(06)做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其粘满面包糠。
(07)锅中适量油烧热,中小火,将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。注意事项:南瓜饼是油煎的,虽然吃起来又香又甜有嚼头,但是不宜多吃哦~~~
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