火龙果米糕的做法
现在正是火龙果成熟的季节,火龙果果汁多,果肉丰满,非常清甜好吃,今天用火龙果搭配米粉做糕点,做出来的糕点软糯清甜,非常好吃,下面把它的做法分享给大家参考。
工具/材料
火龙果1个,粘米粉300克,糯米粉30克,白糖适量。
操作方法
火龙果、粘米粉准备好。
火龙果切开,把果肉起出来,放置打浆机加适量的白糖打成果酱。
倒到粘米粉里,再加2勺糯米粉进去。
搅拌到没有颗粒为止,不用加水,米浆不要太稀,用勺子装起来再倒出来形成一条线就可以了。
用一个深点的碟子,然后倒点油进去,把里面全部刷过。
把米浆倒到盘子里。
锅里装半锅水煮沸,然后放米浆进去,盖上盖子大火蒸20分钟左右。
然后打开盖子,用筷子插到糕点中间再拔出来,筷子没有粘米浆就是熟透了。
拿出来晾凉后切成一块块就可以使用了。
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