油酥烧饼的做法及配方
油酥烧饼,美味可口,下面来学习一下它的做法吧。
工具/材料
操作方法
将锅烧热,加入适量的油,将油烧热,开小火,加入适量的面粉,翻炒呈深棕色。
将适量的面粉、酵母、水放入盆中揉成面团,放置一旁备用。
将适量的盐、面粉、开水放入盆中,搅拌均匀,稍凉,揉成面团,盖上布稍发,然后。最后,将两种面团放在一起揉搓均匀。
将面团切成条,再切成块,将面块擀成面皮,抹上酥油。然后,将面皮的四边向中间折好,稍擀。
将白芝麻放入碗中,再将蛋液搅拌均匀。将面饼刷上刷蛋液,撒上芝麻。
然后,将锅烧热,放入适量的植物油,将油烧热。之后,再将面饼放入锅中,小火煎至两面金黄即可。
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