我来教大家制作银鱼蒸蛋
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,无锡太湖盛产银鱼。太湖以银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名,故曰:太湖三白。太湖银鱼,长二寸余,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽似银,故称银鱼,银鱼肉质细嫩,营养丰富,无鳞、无刺、无腥味,是太湖名贵特产。
操作方法
(01)洗净的银鱼加入盐腌入味.
(02)准备2个鸡蛋,再把鸡蛋打散。
(03)鸡蛋打匀后,放生姜丝,料酒,倒入温水。再加入银鱼,葱搅拌均匀。
(04)最后隔水上锅蒸。鸡蛋羹蒸熟后,淋上少许海鲜酱油,少许香油即可。
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怎样做醋点豆腐?
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辣椒油如何做比较香?
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