烧烤蘸料汁怎么调
吃烧烤的时候要是没有蘸料,就像是一盘美食忘记放盐一样没滋没味。那么,该如何调汁烧烤蘸料呢?跟着这篇指南学习起来吧。
操作方法
烧烤蘸料的原料其实不用很多,今天教大家做辣味的烧烤蘸料,准备一些辣椒粉,豆瓣酱,大蒜,以及食盐、味素、生抽、白糖、芝麻就可以了。
锅里倒油烧热然后关火,把辣椒粉放进去,不断的翻搅不要糊了,油变成红色的之后把豆瓣酱放进去,这时候使用小火不断翻炒。
豆瓣酱炒好之后,把蒜茸放进去,然后加入一点食盐、一勺子生抽,一点味素和一些白糖,快速的翻炒。
当锅里面飘出浓浓的香气和辣味的时候,撒一把熟芝麻放进去就可以了。
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