烤箱用起来 椰蓉奶棒面包烤起来 这样做的出炉好吃到不敢相信
简要回答
椰蓉奶棒面包,一款简单又美味的面包,椰蓉的香气和奶香的融合,口感柔软,营养丰富,让人难以抗拒。在家中制作这款美食非常简单,不仅可以满足自己的味蕾,还可以为家人带来愉悦的味觉体验。
一、所需食材
1. 面团原料:
高粉 200克、奶粉 8克、水 105克、全蛋液 25克、盐 2克、细砂糖 20克、酵母粉 3克、黄油 18克。
2. 椰蓉馅料:
黄油 25克、细砂糖 20克、椰蓉 40克、全蛋液 25克、牛奶 10克
3. 表面装饰:
蛋液、椰蓉
二、制作步骤
1. 面团制作
将面团的原料混合,搅拌至面团扩展阶段,确保面团柔软且有弹性。
2. 面团发酵
将面团放在温暖的地方,盖上保鲜膜,发酵至2到2.5倍大的体积。
3. 制作椰蓉馅料
先将黄油软化后,与细砂糖充分混合。分次加入全蛋液,搅拌均匀。倒入椰子粉,继续搅拌均匀。最后,加入牛奶,搅拌至混合均匀,让椰子粉充分吸收水分。
4. 面团擀平
发酵好的面团按压排气,擀成大一些的长方形面片。
5. 包裹椰蓉馅
在面片的2/3处铺上椰蓉馅料,然后将空白的面片向中间折叠,再次折叠,呈细长方形。
6. 制作条状
慢慢擀开,呈大一点的长方形,然后用刀切成均匀的条状。
7. 捏扭造型
捏住两端,将条状面团扭转2到3圈,然后摆放在烤盘上,或者放入模具中进行二次发酵。
8. 表面装饰
发酵完成后,刷上一层蛋液,然后撒上少许椰蓉。
9. 烘烤
预热烤箱至170度,将面包放入烤箱中,烘烤约15分钟,直至表面呈金黄色。
三、小贴士:
在烘烤时,请根据自己家烤箱的情况来控制温度和时间,以确保面包烤得均匀和美味。
这款椰蓉奶棒面包简单易做,香气四溢,口感丝滑,富含椰蓉的风味。制作过程虽然简单,但味道却让人难以置信,是一道适合全家人享用的美味早餐或下午茶点心。试试这个食谱,让您的家人惊喜不已!
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