凉拌青瓜卷怎么做?
工具/材料
青瓜 1根 蒜 6瓣 干红辣椒 6、7个 食用油 生抽 均适量
操作方法
准备一根新鲜的青瓜用清水清洗干净后,切掉两头一点就可以了,然后一分为二切成两段。
用刨子直接从青瓜的一头刨到另一头呈长条的薄片状,如图。
把青瓜全部刨成片后,再把青瓜片卷成卷状,如图。我是两片青瓜片一起卷的,青瓜卷会大一些,容易摆盘。
把所有的青瓜片都卷好呈卷状分别摆好放在盘子里,备用。
蒜去干净外皮用清水洗一下,切碎成蒜末。
干红辣椒切成小段,辣椒籽按个人喜好去掉或者留用。
锅内倒入适量的食用油烧热后,倒进切好的蒜末和干红辣椒炒香,然后连同热油一起淋在摆盘好的青瓜卷上。
最后再淋上适量的生抽在青瓜卷上,这道凉拌青瓜卷就完成了。
特别提示
1:刨青瓜卷是手的力度要均匀,不然很容易从中间断掉,就不好卷了哟;
2:锅内倒入干红辣椒段和蒜末炒的时候,火候要小一点,不然很容易糊。
-
剩法棍最好吃的做法——蒜香法棍
法棍是欧包里最为人熟知的面包,刚出炉的法棍外皮薄脆,内里湿润柔软,但放了一天后的法棍真是硬如棍子了。其实剩法棍很多吃法,我个人最爱的就是蒜香法棍,这在甜品店里可是卖的不便宜哦,还是自己做的经济实惠。操作方法(01)主料法棍(02)用锯齿刀切片,厚薄随意。(03)大蒜去皮,捣...
-
苹果披萨的做法
苹果披萨的做法揭秘。苹果是普通、最常见的水果,却富含丰富的维生素营养,是世界四大水果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。苹果中的维生素C是 心血管的保护神、心脏病患者的健康元素;其性味甘酸而平、微咸,无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效;苹果还能防癌,防...
-
面包的做法视频
各式各样的面包,颇受广大女性朋友的喜爱,虽然面包样式很多,但是大概的做法基本相似,今天就医花式面包为例,说说怎么说面包。操作方法(01)混合所有的材料,然后揉至面团出筋,能拉出大片的薄膜(02)收成圆,放在面盆里,盖上保鲜放温暖处发酵(03)发酵到3倍作于的大小(04)卷起来之后均...
-
济南美食有哪些
操作方法(01)济南的美食味道非常的清香,吃在嘴里更是感觉非常的鲜嫩,每一道菜都有其独特的味道,而且在选料和烹制上都非常的讲究,是济南的美食一大非常重要的特点。油炸螺旋糕是济南的一道特色小吃。油炸螺旋糕因为外形一层一层的呈螺旋结构上升而得名,油炸出来的螺旋...